心斎橋・四ツ橋駅の接待にぴったりの豚しゃぶ・割烹なら「大阪豚しゃぶの会」へ

当店は元々、2017年まで運営をしていたお店だが、オーナーが手放した後しばらく休業をしておりました。
それまで食べログでも高評価を得ており、利益も大きく出ていた店舗でした。

当時そこの責任者として活躍していた「和けい」の主人が、しばらく空いていたそのお店を買い取って、
2020年２月から運営を開始することに。

もともと繁盛店だったまま閉店してしまったお店だったので、
利益を出すためのノウハウはそのまま残っています。
そのノウハウを使って、新しくお店を作ってくださる【店長候補】を大募集！

◆◇　日本料理生まれの秘伝のつゆでお肉の旨味を引き出すしゃぶしゃぶ　◇◆
日本料理の経験から誕生したのが当店のしゃぶしゃぶに使っている秘伝のつゆ。

選りすぐりの鰹やウルメイワシの奥深い香りのつゆには、飽きがきません。
このつゆで、旨味を引き出したお肉をつけダレ(ポン酢・みそだれ・ゴマだれ・梅だれ)で頂きます。

伊予いも豚のしゃぶしゃぶは当店の自慢♪
厳選して仕入れる「伊予いも豚」の厚みは、1ミリ未満。
この薄さは、つゆとの相性がもっとも良いと私たちが感じたものであり、お客様にしゃぶしゃぶをベストな状態で楽しんで頂ける薄さです。
伊予いも豚の他にも、各地特産のブランド豚、国産牛などのお肉のしゃぶしゃぶもお楽しみいただけます。

ランチ帯で人気なのは豚しゃぶランチは秘伝のつゆで頂く、つゆしゃぶ鍋にご飯と香の物がついたランチセット。

もちろんしゃぶしゃぶだけではなく、お刺身の盛り合わせや海鮮サラダも♪
本日の気まぐれまぜご飯、季節の炊き込みご飯などのも大好評です。

会員制で月額29,800円で1ヶ月、何回来てもずっと食べ飲み放題という珍しいプランも♪
当店の一番人気のコースは、造里や蒸籠蒸しも付いた、伊予いも豚の豚しゃぶを味わえる「恵比寿会席」です。

【 当店のここがポイント 】
◎スタッフ大募集！本店での勤務です
2020年２月、当店は満を持してリニューアルオープン。
そのために、新しい仲間として当店を盛りあげてくれる仲間を大募集！
1からの再出発になりますので、お店を以前のような行列のできる人気店に育てていってください。

◎年末年始！夏季休暇は3連休！
飲食店業界ではお休みを取得することはできても、連休を取得することはなかなか難しいですよね。
しかし、当店ではスタッフの方にリフレッシュしていただきたいと思い1年に2回、年末年始と夏季休暇に連休を取得することができます。
ぜひ、当店の連休取得制度を駆使して、家族との時間や趣味、旅行のひと時を楽しんでくださいね。

◎ゆくゆくはお店をお譲りできればと思っています
店長候補として入社された方には、ゆくゆくはお店のことは全てお任したいと思います。
どうやったらもっとお客様から愛されるお店になるのか、お客様が喜ぶかについてあなたなりのアイデアをもとに自由にお店作りをしていただけます。
当店をゆくゆくはお譲りすることも考えております。

◎インセンティブ制度であなたの頑張りをしっかり評価します！
当店では、店長・料理長の給与体系にインセンティブ制度を取り入れています。
給与は、インセンティブ給となります。(月額給与最低保証あり)

あなたが頑張れば頑張った分だけ、あなたの頑張りが評価されますよ♪
過去の繁忙期には、月給70万円の実績を残したスタッフもいます。

【 求職者の方にメッセージ 】
最後までお読みいただきありがとうございます。
当店では、様々な職種で求人募集していますが、
特に店長候補としてお店のことをお任せできる方をとりわけ探しております。
ゆくゆくはお店をお譲りできればと思っております。
お店作りに興味をお持ちの方、ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方にピッタリです。

全国展開を視野に入れて今後店舗拡大していく予定があります！
独立希望のある方、店舗運営に関わりたい方、ぜひご応募くださいね。